山東啤酒設(shè)備多少錢(qián)

開(kāi)啤酒屋需啤酒設(shè)備選型需要注意以下幾點(diǎn)：做酒種類(lèi)：做酒的種類(lèi)的多少影響到發(fā)酵罐的數(shù)量，進(jìn)而影響到啤酒設(shè)備的配置和價(jià)格，前期可以考慮做三、四種啤酒，后期逐漸增加口感。日產(chǎn)量大?。喝绻捌谌债a(chǎn)量要求200-500升，可以選擇500升的糖化罐和發(fā)酵罐，如果想做的種類(lèi)多一些，可以選擇200L、300L發(fā)酵罐和糖化罐。占地面積：設(shè)備占地從七八平方到二十平不等，所以要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)模式提前預(yù)留足夠的場(chǎng)地來(lái)安放設(shè)備。

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自釀啤酒設(shè)備就是常見(jiàn)的釀造設(shè)備之一，而且對(duì)于沈陽(yáng)自釀啤酒設(shè)備的使用以及釀造效果市場(chǎng)上的認(rèn)可程度還是比較高的，為了能夠確保長(zhǎng)時(shí)間使用，你們知道沈陽(yáng)自釀啤酒設(shè)備應(yīng)該怎么養(yǎng)護(hù)嗎？因?yàn)橥ǔＧ闆r下沈陽(yáng)自釀啤酒設(shè)備所采用的材質(zhì)就是304不銹鋼比較多，那么雖然說(shuō)這種材質(zhì)的穩(wěn)定性強(qiáng)，但是我們同樣需要注意防止設(shè)備與一些具有腐蝕性的物質(zhì)進(jìn)行接觸，而且定期可以使用一些無(wú)腐蝕的清潔劑進(jìn)行表面的擦拭，再有就是沈陽(yáng)自釀啤酒設(shè)備釀造的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些殘?jiān)e留在自釀啤酒設(shè)備里面，為了不影響啤酒的質(zhì)量，定期對(duì)于內(nèi)部的清潔也是很重要的！

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自釀啤酒設(shè)備的品質(zhì)、釀熟、價(jià)格合理，這樣綜合性能高的釀酒設(shè)備，怎不受大家的喜愛(ài)。說(shuō)起啤酒大家肯定不陌生，年紀(jì)大的可能多的是鐘愛(ài)白酒、米酒等特色酒類(lèi)，但是對(duì)于現(xiàn)在的年輕1輩多的都是喝啤酒，啤酒口感新鮮，得到年輕人的喜愛(ài)?，F(xiàn)在大小聚、酒席等場(chǎng)所都離不開(kāi)啤酒。精釀啤酒屬于有著自己的釀酒工藝，自己的口感特色和店鋪裝修特色，使嘗過(guò)的消費(fèi)者對(duì)此有著特.殊的記憶，一般的精釀啤酒都是自產(chǎn)自銷(xiāo)，釀酒材料一般都是小麥、大麥為主，每個(gè)精釀啤酒的背后都有著自己的釀酒。

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自釀啤酒設(shè)備在糖煮麥汁過(guò)程包括原料糖化、麥醪過(guò)濾、麥汁煮沸和麥汁澄清與冷卻等幾個(gè)過(guò)程，是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，對(duì)整個(gè)啤酒生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗等影響很大。具體的還需要按照自釀啤酒釀造工藝執(zhí)行。麥汁制備過(guò)程：麥汁制備過(guò)程包括原料糖化、麥醪過(guò)濾、麥汁煮沸和麥汁澄清與冷卻等幾個(gè)過(guò)程，是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，對(duì)整個(gè)啤酒生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗等影響很大。

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精釀設(shè)備釀造出來(lái)的啤酒只會(huì)采用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，過(guò)程中不會(huì)添加任何的人工添加劑，麥芽含量更高，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度也是更高。普通啤酒同樣是使用以上4種材料釀造而成，但是為了追求成本，更多的情況會(huì)使用大米、玉米和淀粉等原料來(lái)取代麥芽，這樣釀造出來(lái)的濃度比較低，口感上也是偏淡。精釀設(shè)備釀造出來(lái)的啤酒由于不需要計(jì)較成本問(wèn)題，所以發(fā)酵的時(shí)間往往不會(huì)受到高度重視，傳統(tǒng)的發(fā)酵時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)2個(gè)小時(shí)，這樣發(fā)酵會(huì)更加充分，麥芽汁的濃度也會(huì)更高，風(fēng)味更加濃郁。

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自釀啤酒設(shè)備的洗糟方法：一般情況下洗糟分兩次或三次進(jìn)行，一次洗糟用水量較少,約為總洗糟用水的25%,主要作用是排出麥糟中殘留的一麥汁;二次洗糟用水量較多,約為45%,主要作用是將麥糟中殘留的浸出物洗出;第三次洗糟用水量約為30%,使麥糟中的浸出物含量進(jìn)一步降低，洗糟要掌握好一定限度,控制好殘液濃度 如洗糟過(guò)度,會(huì)將麥殼中的多酚、色素、苦味物質(zhì)、硅酸鹽等有害物質(zhì)多量洗出,影響啤酒質(zhì)量.此外,過(guò)度洗糟會(huì)使混合麥汁濃度降低,增加麥汁煮沸時(shí)的能源消耗.因此,過(guò)濾后混合麥汁濃度一般控制在低于麥汁濃度1-1.5,洗糟殘液的濃度通?？刂圃?.0-1.5P,生產(chǎn)自釀啤酒時(shí),殘液濃度應(yīng)更高些。